MENÚ CONCERTADO

El Menú fue elaborado por los alumnos de 2º curso del CF GM Cocina y Gastronomía, servido por los alumnos de 2º curso del CF GM Servicios en Restauración y sus profesores M.José Yuste, Lara Peña y Víctor Trejo. Menú:

Tartare de salmón con bolitas de melón

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Crema bicolor con huevo poché

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Risotto de setas con crujiente de parmesano

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Milhojas de rabo de toro con verduras salteadas

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Sabor de otoño


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Risotto de setas con crujiente de parmesano

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Milhojas de rabo de toro con verduras saltaedas

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            Sabor de otoño


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