Las enseñanzas de Formación Profesional del Ciclo formativo de Cocina y Gastronomía del centro han sido portada en el periódico Hoy de Extremadura. En su artículo realizaban una entrevista a nuestro profesor Juan José Silva Plata, que destacaba cómo los reconocimientos logrados por restaurantes de nuestra región como Atrio dignifican la profesión y son un aliciente para todos los alumnos. En el I.E.S Sierra de Santa Bárbara se están formando las futuras generaciones de cocineros y aquí se inculca el amor por esta vocación y la importancia del esfuerzo para poder desarrollar esta carrera profesional.